鲍鱼：养肝明目、补虚、润肺

鲍鱼8只

大蒜一把

蚝油一勺

味极鲜特等生抽一勺半

盐小半勺

料酒一勺

香葱少许

1.剥好皮的大蒜，新鲜鲍鱼八只

2.把鲍鱼内脏用小刀剔出来，一般菜市场买的时候他会帮你弄掉的

3.用干净牙刷刷掉边上的黑膜，里里外外都刷干净

4.用小刀把鲍鱼切成十字花刀以便入味

5.大蒜用刀背拍碎剁成蒜泥，小碗中放入一勺蚝油、一勺半生抽和一点点盐，还有一勺料酒搅拌均匀

6.炒锅烧热小火放入蒜茸快速翻炒至微微发黄，加入刚刚调好的调料汁翻炒均匀即可

7.用小勺在每个鲍鱼上面浇上一勺蒜茸酱，蒸锅烧开后放入鲍鱼蒸五、六分钟即可

8.一盘鲜香美味的蒜茸蒸鲍鱼就好了！

《家常菜做法大全》

因为蚝油和生抽都是咸的，所以不用放太多盐了，一小点点就行了，千万不要放多了！

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