这几年来，绿色蔬果汁风靡全球，从明星到美食家KOL和健康博主都在喝绿汁。绿汁其实是一种主要由绿色蔬菜制成的饮品，比普通果汁含糖量低，也更加健康。

绿汁没有单一的标准官方食谱，常见的蔬菜成分包括芹菜、羽衣甘蓝、菠菜、小麦草、黄瓜、欧芹和薄荷等，这些绿色蔬菜及绿汁富含多种人体必需的维生素、矿物质等营养元素。比如芹菜中富含有丰富的钾，有一定的降低血管张力作用；羽衣甘蓝富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果。而菠菜中富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K，具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、通肠导便的功效等的。

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不过，纯绿色果汁往往口感不太好，大多数食谱都会添加少量的水果来提高其整体适口性。比较受大众欢迎的水果，包括苹果、浆果、奇异果、柠檬、橙子和葡萄柚等。除了口感变好之外，这种复合果蔬绿汁比纯绿汁营养更丰富，对身体更有益处。

值得注意的是，大家需要区分在外买到的成品果汁和自制绿色蔬果汁。成品果汁往往由水和水果浓缩汁勾兑而成，营养成分含量非常低，且添加剂比较多；而自制鲜榨蔬果汁不仅营养全面，而且没有添加剂也更加安全健康！

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为了保证蔬果汁的质量，建议大家使用有机蔬果来榨汁。因为有机蔬果富含维生素，且不使用杀虫剂、化肥等对人体有害的物质。另外，制作果蔬汁的机器最好选用原汁机，原汁机采用慢速挤压榨汁，可以减少因为高温带来的营养流失，也能预防氧化分层带来的视觉上和口感上的影响。

不知道原汁机哪个牌子好？大家可以看看惠人原汁机，惠人是原汁机的创始品牌，江苏卫视《阳光姐妹淘》第三季节目当中也出现惠人原汁机，貌似今晚综艺就会上线了，还挺期待他们的新产品M的，到时候可以看这些明星们现场榨汁和做料理。小编用的是惠人原汁机HE，使用体验蛮好的。这台机子采用的就是慢速挤压榨汁技术，将果汁从果肉中“挤”出来，出汁率很高，不仅最大程度保留了果蔬营养，还减少了食材浪费；渣汁分离，榨出来的绿汁入口没有杂质，味道丝滑醇厚更好喝！另外，它具有mm的大口径投料口，想苹果、梨、黄瓜这类食材都不需要切成小块，能直接投放进去一键自动切割食材，自动榨汁。超大容量，一次榨汁，全家喝过瘾。

适量饮用绿色蔬果汁对人体是十分有益！你可以选择晨间用惠人原汁机HE榨取一杯来喝，为你开启能量满满的一天；你也可以选择每隔15天喝3天蔬果绿汁来清理肠胃，达到为身体排毒和减肥的效果。