你家孩子缺钙铁锌硒吗家长必看

1.缺钙症状

1.常表现为多汗，与温度无关，尤其是入眠后头部出汗，使小儿头颅不断摩擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。

2.精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼。

3.夜惊，夜间常突然惊醒，哭泣不止。1.常表现为多汗，与温度无关，尤其是入眠后头部出汗，使小儿头颅不断摩擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。

4.精神烦躁，对周围环境不感兴趣

5.1岁以后的小儿表现为出牙晚，有的小儿1岁半时仍未出牙，前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。

6.前额高突，构成方颅。

7.常有串珠肋，是由于缺少维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使小儿通气不顺畅，容易患气管炎，肺炎。

小儿缺钙严重时，肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛，可引发肠腔内积气而构成腹部膨大如蛙腹状。如果是脊柱的肌腱松弛，可出现驼背。1岁以后小儿学走路，如果缺钙，可使骨质软化，站立时身体重量使下肢曲折，有的表现为“X”形腿，有的表现为“O”形腿，并且容易产生骨折。

2、缺钙缘由：

婴儿生长速度很快，钙的需要量相对较多，但我国居民每天膳食中钙的摄取量常常达不到推荐的摄取量标准。因此，现在多主张婴儿从出身后2周起，便应当额外补充1/3推荐量的钙剂，而且最少要一直补充到2岁，否则很容易缺钙。

中国人传统的膳食结构虽有很多优点，但缺少含钙高的食品。许多人其实不了解什么是正确、有效的补钙方式。有人会说，钙片里都是钙，补钙效果肯定最好。其实不尽然。

钙片中的钙多为无机钙（碳酸钙）或有机钙（葡萄糖酸钙）等，这些人工合成钙制剂的吸收率并不如乳钙理想。乳钙的吸收率可高达40%，而一些有机钙的吸收率只有20%左右。无机钙的吸收率虽然说和乳钙相差无几，但对肠胃刺激较大。因此，通过含钙量高的食品，如富含乳钙的配方奶粉等，是补钙最好的选择。

维生素D是钙被骨髓吸收的载体，钙之缘片内含维生素D，可使钙吸收成倍增加。再次，钙的吸收需要维生素D3的帮忙，否则钙只会在体内“匆匆地来，匆匆地走”。而维生素D3有利于钙在骨骼上的沉积，并减少流失。因此，强化了维生素D3的牛奶或奶粉补钙的效果会更胜一筹。

3、补钙的方法：

中国居民膳食钙参考摄取量：

年龄逐日参考摄取量（mg）个月岁—4岁岁—7岁岁—11岁岁—18岁孕妇中期孕妇晚期乳母1.多食用钙质含量高的食品

如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。

2.多做体育运动

运动可使肌肉相互牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推延骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收。

3.多晒太阳

紫外线能够增进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。

4.吃好早饭

5.对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸（草酸能影响钙的吸收），然后再烹调。如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。

6.单独补充：补钙和补充其他矿物质分开补充。

7.吃含有维生素D的钙片补充。

8.在临睡前食用，或午饭和晚饭之间食用更容易被吸收。

1、缺铁症状：

孩子缺铁可致缺铁性贫血，3岁内的小儿最常见。多在3、4个月以后，胎储铁用完，母奶含铁少。

小儿面色变苍白(以唇、眼睑、指甲最明显)，食欲不振，烦躁不安，活动后呼吸急促、脉搏加快，还可有肝、脾肿大，异食癖，小婴儿大哭时可有呼吸停(背过气)；幼儿及学龄儿童可有多动，注意力不集中，理解力差，上课做小动作等。还可致免疫功能下降而易患感染性疾病。轻症血红蛋白9—11克/百毫升，中度6—9克，重症6克以下。红细胞小，为小细胞性贫血。

2、补铁方法：

1.多吃富含铁元素的食品

食品中的铁有两种存在情势：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食品中，由于受其它食品成份的干扰，吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1%-3%。血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食品成份干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10%-20%，能让大家补铁补血更充分。

2.多吃增进铁吸收的食品

维生素C可以增进铁的吸收，维生素C是一个强还原剂，能使食品中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑桔、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。

3.吃强化食品

在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食品中食品标签上都有特别注明，选择适合的购买就可以。目前市面上有两种强化食品，一类是按婴儿食品国家标准强化的，每克含铁毫克；另一种属于特殊的铁强化食品，每克含铁高达40毫克。后者不适合给宝宝食用。建议补铁同时补点维生素。

“铁锅补铁”是误传。在中国传统膳食烹饪中，使用最多的炊具是铁锅、铁铲，有报导称，使用铁锅烹饪，可增加铁的摄取量。对此，在营养界，标准的说法是用铁锅烹饪食品可能增加饮食中铁的含量，这只是可能，并不是一定。

有的市民认为吃含铁量高的食品时搭配牛奶，更有利于铁的吸收，提示，这类观点也是毛病的，由于各种食品中所含的铁须在人的消化道中转化成“亚铁”才能被胃肠吸收，在转化进程中，牛奶中的磷、钙易与其他物资反应，产生不容易溶化的含铁化合物，反而不利于人体吸收，因此，喝牛奶后2小时再吃补铁食品比较适合。

3、补铁莫过量

过量容易造成铁中毒，可能直接腐蚀胃肠粘膜，以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。

1、缺锌症状：

1.食欲消退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；

2.乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

3.生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3千克；

4.免疫力低下，常常感冒发热，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；

5.指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；

6.多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；

7.视力问题：视力下落，容易致使夜视困难、近视、远视、散光等；

8.皮肤伤害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；

容易缺锌的高危宝宝1.怀孕期间锌摄取量不足的孩子。孕期对锌的需求量约为毫克，其中大概50%被胎儿吸收，而胎儿对锌的需求在孕晚期到达峰值，如果准妈妈的每日三餐中缺少含锌食品，必将会影响胎儿对锌的利用，使体内储备的锌过早被吸收，孩子出身后就易出现缺锌症状。

2.产生早产的孩子。早产将致使孩子失去在妈妈体内储备锌元素的黄金时间，造成先天性锌不足。3.非母乳喂养的孩子。母乳含锌量极丰富，可达正常人血锌浓度的6～7倍，这个数值更是远远超过了营养价值极高的牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能企及的。因此，如果您的孩子是非母乳喂养，就更应当注意是不是缺锌了！

4.偏食多动的孩子。爱动是孩子的天性，特别是在酷热的夏季因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况，那难免要中招了。

5.体弱多病的孩子。体弱多病的孩子常常食欲消退，动物性蛋白摄取较少，致使食品中含锌量不足；有些孩子因生病长时间依赖单纯性静脉输液也易出现锌摄取量不足。

6.另外还有一些个别的孩子，如消化吸收功能不好，容易腹泻的孩子也容易缺锌。2、缺锌缘由：

锌缺少症状在宝宝的生长发育进程中比较常见，缺锌的主要原因就是由于饮食结构不合理，营养不均衡致使锌元素的摄取量不足。锌从生理功能上来讲主要是增进生长发育。如果宝宝缺锌就会使得宝宝的机体生理功能产生紊乱。

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果表明，中国少年儿童的缺锌率高达60%，这60%的儿童逐日锌摄取量不足世卫组织推荐量的一半，也就是说每2个孩子中就有1个缺锌！

3、补锌方法：

1.多吃含锌多食品：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花生、小米、萝卜

2.食用一些补锌补品常见补锌制剂的比较：

第一代无机锌——代表产品“硫酸锌”：有明显副作用，现市场基本已淘汰。

第二代有机锌——代表产品“葡萄糖酸锌”、“甘草锌”：吸收率一般，副作用略小，对肠道功能发育不全的儿童不适宜。

第三代生物锌——代表产品“蛋白锌”，吸收率高，蛋白锌中的锌含量很低，蛋白质和锌结合相对牢固，在胃中不会析出锌离子，不会造成胃肠刺激。

1、缺硒症状：

主要侵犯心脏，出现心律失常、心动过速或过缓及心脏扩大，最后致使心功能衰竭，心源性休克。大骨节病主要病变是骨端的软骨细胞变性坏死，肌肉萎缩，影响骨骼生长发育，在土壤中低硒的地区，还发现一种医学上称为“肌肉综合症”的病人，表现为肌肉疼痛，行走乏力。

2、补硒方法：

缺硒可以通过食补、药补两种途径来完成补充。人体补硒应根据对身体微量元素的检测结果，遵照“缺多少硒补多少，不缺不补，食补为主、药补为辅”的原则。

日常生活中含硒较多的食品有海味品、肉类(特别是动物的肾脏)和大米、谷类等。蛋类含硒量多于肉类，如每克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。

补硒的方法有很多。动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类等是硒的良好来源，多吃这些食品可以安全有效的补硒。但是，有些人的吸收功能欠缺，因此就需要服用含晒高的等高活性易吸收的保健食品来进行补充。市面上出售的含硒保健品、食品即硒营养补充剂种类很多。吃这些含硒制品能不能纠正缺硒现象，主要取决于它们的含硒量。根据视察：我国成年人每日蚀物外补硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日蚀物外补硒50微克或75微克以上，连续服个月，可纠正缺硒。

值得注意的是，很多保健品里不单单含有硒，还含有其他成份，如矿物质、维生素等。因此，在服用时，一定要明确其中的含量，结合自己的饮食和所用药物，避免产生过量或与药物相冲突的现象。

维生素1、缺维生素症状：

维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑

维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长缓慢

维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等

维生素B12：巨幼红细胞性贫血

维生素C：坏血病，抵抗力下落

维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症

维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。

2、补维生素方法：

1.食补

维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。

维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸中。

维生素B2：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。

维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。

维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。

维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶。

维生素K：绿叶蔬菜中。

如果在空腹时服用维生素，会在人体还来不及吸收利用之前即从粪便中排出。如维生素A等脂溶性维生素，溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收，应宜饭后吃用，才能够较完全地被人体吸收。

2.药补

主要分为单一型药补（单一某种维生素严重缺少时食用）和复合维生素。